降落数值测定仪是按照国家标准GB/T 10361-2008《小麦、黑麦及其面

粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值测定法》制造的测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，

可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食

储藏、面粉加工等领域中进行质量检测的必备仪器。

该仪器是双测试管降落数值仪，由测试单元（水浴、搅拌系统）、控制单元显

示屏、打印机等组成。显示屏可显示降落数值，其中控制部分采用了高性能、低电耗

单片微机及内部不间断电池等，能准确的记录每次测定的两组降落数值和每次测定的

实际日期及时间，并采用了具有标准汉字库、前换纸的微型打印机，打印机能自动打

印样品编号、降落数值、日期。

搅拌棒质量	25±0.05g
加热管功率	600W
测试管规格	内径 21±0.02mm 外径 23.8±0.25mm 内壁高220±0.3mm
重复性	两测定结果之差不得超过平均值的10%
工作电源	AC220±10V 50Hz
外形尺寸	180mm×440mm×515mm
整机重量	22.5kg